dolci-desserts - Magic Moments

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Carote in cucina e nel ricamo - Carrots in the kitchen and in the embroidery - Les carottes enm cuisine et dans la broderie

TORTA DI CAROTE E MELE per 8-10 pax /Tempo : ca. 1h30 Ingredienti : farina 150g , 5 uova, carote 200g ca.. burro 170g, 1 bustina di lievito per torte, 120g di granella di mandorle (o mandorle a scaglie ), 100g di zucchero a velo, 1 bella mela , 1 cucchiaio...

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3 février 2016

Carnevale - Carvival- le Carneval

Pulcinella Carnevale è molto vicino, anzi vicinissimo! Giovedì 4 febbraio è Giovedì Grasso in cui molti , soprattutto bambini, si divertiranno a vestirsi in maschera. Per questo periodo dell'anno ci sono molte tradizioni soprattutto in fatto di dolci,dolcetti,...

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23 avril 2015

LA BUONA TORTA DI PINOLI DI 150 ANNI FA- A NICE PINENUTS CAKE OF 150 YEARS AGO- LE BON GATEAU AU NOIX DE PIN D'IL Y A 150 ANS

Questa è una ricetta di uno squisito dolce dove si usano i pinoli. La ricetta fa parte del legendario libro di ricette di Pellegrino Artusi (che senza dubbio le lettrici italiane conosceranno molto bene) , ossia "La Scienza in cucina e L'arte di mangiar...

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5 décembre 2014

I biscotti della Fortuna - Fortune cookies - Biscuits chinois

Non c'è l'obbligo di conoscerli ed averli mangiati , ma credo che la stragrande maggioranza di voi abbia almeno sentito parlare dei BISCOTTI DELLA FORTUNA con tanto di bigliettino d'accompagnamento con un aforismo , un proverbio o una citazione massimamente...

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2 septembre 2014

Torta romana- Roman cake - Gateau de Rome

Tra i dolci tipici di ROMA , c'è una torta di pasta frolla meglio nota come "CROSTATA DI RICOTTA E VISCIOLE" o più semplicemente "Crostata alla romana" . E' abbastanza sorprendente gustare la miscela che viene dall'unione della ricotta romana , cremosa...

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4 juin 2014

Buon Compleanno Nutella! Happy Birthday, Nutella! bon Anniversaire, Nutella!

http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=N0HFzt4NCak (singer Luciano Pavarotti) Buon Compleanno alla più famosa cioccolata d'Italia ,la più famosa "merenda" del dopoguerra ed anche alla più famosa crema di cioccolata spalmabile del mondo....

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12 mars 2014

Mousse di Ananas - Pineapple mousse - Mousse d'Ananas

Ogni tanto mi piace suggerire qualche ricetta che trovata e provata ritengo sia giusto farla conoscere . Se poi ho anche un attrezzo nuovo e particolare che mi aiuta a procedere più speditamente , molto meglio! Eccovi quindi la MOUSSE D'ANANAS e sotto...

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31 janvier 2014

Salame di cioccolata- Chocolate salami - Salami au chocolat

E' un dolce tutto italiano che viene battezzato come "tradizionale" in varie regioni italiane. Anche a Parma malgrado la forte presenza di un altro famosissimo salame conosciuto nel mondo come quello di Felino , la cucina "tradizionale" vede il Salame...

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14 janvier 2011

GALLETTE DES ROIS

Per celebrare l'inzio dell'anno in uffcio , la collega francese Valérie ci ha portato la sua Galette des Rois, il dolce tipico francese dell' Epifania che viene gustato nei giorni che precedono o seguono questa festa . Dolce di pasta sfoglia con diversi...

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15 décembre 2010

UN NATALE DOLCE - A sweet Christmas - Un Noel doux

Non vorrei farvi prendere qualche chilo prima di Natale , ma mi fa piacere farvi vedere alcune delle cose che "passa il convento" nel mondo per le festività !!!. It is not my intention to give you any chance to gain some extra weight before Xmas, but...

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