Magic Moments

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ACETO DI ROSA CANINA -Vinaigre à la Rose des Chiens- Dog rose Vinagar

Bella la Rosa Canina!! Molto semplice come aspetto, quasi semplice , ma apparentemente all'origine delle specie di rose di oggi. Sembre che il nome "canina" derivi-secondo Plinio il Vecchio- dal fatto che un soldato romano sia stato colpito dalla Rabbia...

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Tags: Condimenti-Seasoning

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18 mai 2017

Una pizza italiana nera come il carbone! An Italian peach black Pizza ! Une Pizza Italienne toute noire!

Solitamente la vediamo, la gustiamo, la facciamo in casa come questa in foto, la PIZZA . Bene, qualche giorno fa ho comprato due pizze "leggermente" diverse non per il sapore o per i prodotti che le guarnivano, piuttosto per il COLORE . Due pizza di una...

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13 novembre 2016

Un'insalata particolare - An unusual salad for dinner- Une salade particulière

Perchè un'insalata particolare ? In breve, mi sono lasciata affascinare da un'insalata coloratissima ,già pronta, che illuminava un ripiano del banco frigorifero del supermercato . L'insalata era ricca di fiori colorati! e io non avevo mai provato, anzi...

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Tags: Salad-insalata-salade

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3 février 2016

Carnevale - Carvival- le Carneval

Pulcinella Carnevale è molto vicino, anzi vicinissimo! Giovedì 4 febbraio è Giovedì Grasso in cui molti , soprattutto bambini, si divertiranno a vestirsi in maschera. Per questo periodo dell'anno ci sono molte tradizioni soprattutto in fatto di dolci,dolcetti,...

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Tags: Dolci-desserts

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23 décembre 2015

Torta Bilbolbul al cioccolato - Chocolate Bilbolbul cake - Gateau au chocolat Bilbolbul

"Di Voi, Signore e Signorine, molte sanno suonare bene il pianoforte o cantare con grazia squisita, molte altre hanno ambitissimi titoli di studi superiori, conoscono le lingue moderne, sono piacevoli letterate o fini pittrici, ed altre ancora sono esperte...

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Tags: Cakes

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13 octobre 2015

TEMPO DI CASTAGNE- TIME FOR ROASTED CHESTNUTS - LE TEMPS DES CHATAIGNES ROTIES

Eccole , sono arrivate ed anche molto belle!!! Si sente l' Autunno è arrivato. Nelle città qua e là i primi banchetti di "caldarroste" .Nelle giornate uggiose, con pioggerella , un filo di nebbia sottile e il primo freddo , il profumo delle castagne arrosto...

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Tags: Cakes

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1 octobre 2015

Ciambella con composta di pere - Doughnut (ring-shaped cake) with pears compote - Savarin à la compote de poires

E' tempo di frutta "invernale" e fra questa , ci sono le PERE , buonissime mangiate naturali oppure utilizzandole per fare gustosi e leggeri dolci . It's time for winter fruits and PEARS are among these : use pears also for baking tasteful and light cakes...

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Tags: Cakes

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11 septembre 2015

il barbecue, sempre ! Barbecue, always! Barbecue, toujours!

Il barbecue , ossia la grigliata è sempre la benvenuta con buono o cattivo tempo (con piccolo riparo, certo!) e che sia di carne o verdure od entrambi è un'ottima occasione per socializzare o semplicemente per sentirsi anche un pò... come dire, liberi...

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20 août 2015

Orata in crosta di patate -Sea Bream (Gilthead) in potato crust - Daurade en croute de pommes de terre

L'Orata o Spaurus aurata è un pesce di acqua salate e salmastre della famiglia Sparidae . Il nome ORATA deriva dalla striscia dorata che si pone fra gli occhi del pesce. E' pesce presente nel Mar Mediterraneo e nella parte orientale dell'Atlantico. Vive...

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Tags: Fish food

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24 avril 2015

Una frittata semplice ma particolare - Simple omelette with an unsual ingredient - Une omelette avec un ingredient particulier

Ho trovato per caso (visto che stavo cercando qualcosa con i cipollotti) la ricetta di questa frittata su un sito internet . Semplicissima dato che la base è quella di una frittata normale mentre ho aggiunto cipollotti e ...MELA! Vi passo qui il tutto...

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Tags: egg

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