Cakes

      "Di Voi, Signore e Signorine, molte sanno suonare bene il pianoforte o cantare con grazia squisita, molte altre hanno ambitissimi titoli di studi superiori, conoscono le lingue moderne, sono piacevoli letterate o fini pittrici, ed altre ancora sono esperte nel tennis o nel golf, o guidano con salda mano il volante di una lussuosa automobile. Ma, ahimè, non certo tutte, facendo un piccolo esame di coscienza, potreste affermare di saper cuocere alla perfezione due uova al guscio." "Ladies and Young ladies ,... [Lire la suite]

    Eccole , sono arrivate ed anche molto belle!!! Si sente l' Autunno è arrivato. Nelle città  qua e là i primi banchetti di "caldarroste" .Nelle giornate uggiose, con pioggerella , un filo di nebbia sottile  e il  primo freddo , il profumo delle castagne arrosto ... riscalda il cuore . Vi ripropongo la ricetta della torta di Castagne, meglio nota in alcune regioni come "CASTAGNACCIO, PATTONA" , che avevo proposto nel mio blog precedente . E' un dolce che si prepara e si mangia da... [Lire la suite]

       E' tempo di frutta "invernale" e fra questa , ci sono le PERE , buonissime mangiate naturali oppure utilizzandole per fare gustosi e leggeri dolci . It's time for winter fruits and PEARS are among these : use pears also for baking tasteful and light cakes   Il est temps des fruits .. d'hiver. parmi eux , il y a les POIRES  qui sont très bonnes  aussi pour faire de bons et légers gâteaux.     INGREDIENTI (PER 6 PERSONE)PER LA CIAMBELLA-Burro 100 g.- Farina 100 g-... [Lire la suite]

      Un piccolo assaggio di Primavera con una torta marzolina dedicata ai freschi cespugli d'erba, alle pratoline che suntano curiose, alle violette, alla forsythia coperta di fiori gialli , alle prime famigliole di merli giovani che cercano il nido, ai germogli di albicocco, ciliegio, pesco , a tutti insomma . Spring is trying to come in although some days more separate us from the official date of its arrival (March 21st) , BUT nevertheless I love to give Spring a welcome in adavance with this blooming... [Lire la suite]

    Mi piace fare dolci e torte soprattutto quelle più elaborate, ma seguendo la dieta non ne mangio . Quindi l'unica è riprodurle VIRTUALMENTE ! questa è quella di Gennaio con qualche fiocco di neve qua e là.   I love baking cakes but since I am always following a nutritional regime I cannot eat them . Therefore the only way to prepare a cake is that of a virtual production! This is January withsome snow flakes around.   J'adore faire des gateaux mais en étant toujour à la diète, je ne les mange pas .... [Lire la suite]