Magic Moments

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Tempo di funghi - Time for mushrooms - Temps de Champignons

E' tempo di raccolta di funghi, possibilmente Porcini , sui nostri monti d'Appennino specie in faggeti e castagneti . Questa è un primo piccolo paniere di una scampagnata . nel frigo, ce ne sono ora almeno un paio di chili e una parte verranno seccati...

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28 septembre 2012

Il Re dei formaggi- The king of the Cheeses - Le Roi des fromages

Una volta tanto devo parlare del prodotto-principe della mia città, Parma , il PARMIGIANO-REGGIANO , formaggio di una bontà senza pari . At least once on my blog , I must talk about the main legendary food product of my town, parma, namely PARMIGIANO-REGGIANO...

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Tags: Cheese

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20 juillet 2012

POMODORI GRATINATI D'ESTATE- SUMMER TOMATOES AU GRATIN - TOMATES D'ETE ' AU GRATIN

Una ricetta semplice, gustosa , adatta all'estate ... ma anche per tutto l'anno! An easy , tasteful recipe good for Summer but also throughout the year! Une recette simple, savoureux pour l'Eté mais aussi pour toute l'année. Ingredienti : ( per 4 persone...

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Tags: Verdure, vegetables

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16 juillet 2012

Un'estate con calamari ripieni - Summer stuffed calamari- Calmars farcis d'Eté

Un'eccellente ricetta che molti di voi avranno già "testato" in varie modi che vale la pena di ricordare soprattutto in estate quando è quasi d'obbligo avere pesce a tavola!!! A good recipe with Calamari (or squids) that many of you have of course undoutely...

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Tags: Fish food, pesce, poisson

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23 juin 2012

La rugiada di San Giovanni a Parma -St.John's dew in Parma - La rosée de StJean Martyr à Parme

La tradizione di origine mediovale vuole che , a Parma , nella notte fra il 23 ed il 24 Giugno di ogni anno si festeggi il Solstizio d'Estate , raccogliendo la Rugiada del mattino . L'attesa per la Rugiada della Mezzanotte, a Parma si traduce nel raccogliersi...

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Tags: Pasta

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24 février 2011

UN INSALATA FRESCA E LEGGERA - A FRESH AND LIGHT SALAD - UNE SALADE FRAICHE ET LEGERE

Lo so che questo è un blog prevalentemente di attività artistiche manuali, ma ogni tanto come per le piante , la storia, i viaggi, l'arredamento casa e gardino , mi piace spaziare in qualche simpatica ricetta di cucina ancora più gustosa se semplice !...

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Tags: Verdure, vegetables

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14 janvier 2011

GALLETTE DES ROIS

Per celebrare l'inzio dell'anno in uffcio , la collega francese Valérie ci ha portato la sua Galette des Rois, il dolce tipico francese dell' Epifania che viene gustato nei giorni che precedono o seguono questa festa . Dolce di pasta sfoglia con diversi...

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Tags: Dolci-desserts

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15 décembre 2010

UN NATALE DOLCE - A sweet Christmas - Un Noel doux

Non vorrei farvi prendere qualche chilo prima di Natale , ma mi fa piacere farvi vedere alcune delle cose che "passa il convento" nel mondo per le festività !!!. It is not my intention to give you any chance to gain some extra weight before Xmas, but...

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Tags: Dolci-desserts

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5 octobre 2010

STRUDEL

Una fetta di ottimo Strudel fatto da voi? Ecco la ricetta A nice large slice of Apple Strudel that you bake ? Here is the recipe Une belle tranche de Strudel que vous avez fait? Voilà la recette Breve storia dello Strudel La storia dello Strudel inizia...

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Tags: Dolci-desserts

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8 septembre 2010

CROSTATA DI UVA - Grapes Tarte - Tarte au raisin

Ed ecco una ricetta per un dolce avvicinarsi all'Autunno, la Crostata di Uva . Voilà la recette d'un gateau qui doucement nous mène vers l'Automn, la Tarte aux raisins Here is the recipe for a sweet cake which gently brings us toward Fall, the grapes...

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Tags: Dolci-desserts

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