12-10-2012
Tempo di funghi - Time for mushrooms - Temps de Champignons
E' tempo di raccolta di funghi, possibilmente Porcini , sui nostri monti d'Appennino specie in faggeti e castagneti . Questa è un primo piccolo paniere di una scampagnata . nel frigo, ce ne sono ora almeno un paio di chili e una parte verranno seccati , altri verranno fritti ma soprattutto TRIFOLATI . Un modo di cucinarli che mi letteralmente impazzire !
It's time for short or long walking /excursions on our mountains (the Appenines ) and... [Lire la suite]
